Conoce el mejor brunch en Chía

Si estás buscando un plan para ir de brunch en Chía, Cuatro Bistró es el destino ideal. Con apenas unos cuantos meses desde nuestra apertura, ya nos hemos convertido en un plan habitual para muchas familias de la zona. 

Somos el restaurante del Hotel B3 Sibelius, que abrió sus puertas en marzo de 2026 en el corredor norte de la Sabana de Bogotá, cerca de universidades, clínicas y centros empresariales. Funcionamos como una unidad de negocio aparte del hotel, pensada no solo para los huéspedes sino para cualquiera que quiera venir a comer en Chía sin la necesidad de hospedarse.

Nuestra propuesta gastronómica es de estilo bistró europeo, con influencia italiana, francesa y mediterránea. Trabajamos con cortes finos, técnicas y platos que reinterpretan clásicos del viejo continente. Además, contamos con capacidad para 188 personas, siendo así un sitio pensado para recibir a grandes grupos de personas sin sacrificar comodidad.

Con esa base armamos nuestro brunch en Chía, pensado para quienes buscan algo más que un desayuno rápido. Un buffet completo, bebidas incluidas, música en vivo y tiempo de sobra para quedarse y disfrutar de un plan perfecto en familia, amigos o pareja.

Qué incluye nuestro brunch en Chía

Nuestro brunch funciona bajo la modalidad de “all you can eat”, con una amplia selección de alimentos que abarca ensaladas, arroces, frutas, jugos naturales, caldos y proteínas de mar y tierra. No manejamos porciones limitadas ni tienes que esperar turno para repetir, así que puedes probar un poco de todo antes de decidir qué te gustó más. Las bandejas se reponen durante todo el servicio, así que siempre llegas a un buffet completo, sin importar a qué hora te sientes.

Las bebidas van por el mismo camino. Durante dos horas desde tu primer trago, el “all you can drink” incluye mimosas, gin tonic, vino tinto y vino blanco, sin costo adicional por refill. Como parte de la experiencia también tenemos música en vivo, algo que ya es sello de la casa, porque nacimos con la idea de ofrecer ambiente y vida social más allá de la comida.

Ambiente, costos y horarios

El aforo está limitado a 80 personas por jornada, así que el lugar no se siente lleno ni apurado. 

Nuestro brunch en Chía se hace todos los domingos, de 11:00 a.m. a 3:00 p.m. El valor general es de $130.000 pesos por persona, con buffet y bebidas incluidas. Los niños hasta los 10 años pagan $80.000 pesos, lo que hace que sea un plan viable para ir en familia sin que la cuenta cambie la decisión.

Lo ofrecemos de manera recurrente todos los domingos y en fechas especiales, así que siempre hay una próxima fecha para venir, sin importar si te lo perdiste el fin de semana pasado.

Por qué vale la pena

Chía tiene varios lugares para desayunar o almorzar, pero pocos combinan un buffet completo, con bebidas incluidas y música en vivo en un mismo plan. 

Nuestro nivel de servicio y de cocina viene de la experiencia del hotel, sin dejar de sentirnos cercanos y familiares en el formato del brunch. Somos, hasta ahora, una de las apuestas más completas de brunch en Chía, pensada para que salgas satisfecho y sin afán de volver a comer en un buen rato.

Preguntas frecuentes sobre nuestro brunch en Chía

 

¿Cuánto cuesta el brunch de Cuatro Bistró?

El valor general es de 130.000 pesos por persona, con buffet y bebidas incluidas. Los niños hasta los 10 años pagan 80.000 pesos.

¿Qué días hay brunch en Chía en Cuatro Bistró?

El brunch es todos los domingos, de 11:00 a.m. a 3:00 p.m., además de algunas fechas especiales durante el año.

¿Hay que reservar?

Sí. El aforo es de 80 personas por jornada, así que lo mejor es reservar con anticipación por Instagram o comunicándote directamente con nosotros.

¿El brunch incluye bebidas alcohólicas?

Sí. El “all you can drink” incluye mimosas, gin tonic, vino tinto y vino blanco durante dos horas desde tu primer trago.

 

Reserva tu lugar

Nuestros cupos son limitados, así que si quieres asegurar tu mesa para el próximo brunch en Chía, lo mejor es reservar con anticipación. 

Escríbenos por Instagram o comunícate directamente con nosotros para conocer la fecha del próximo brunch, confirmar tu reserva y separar tu cupo antes de que se agote. Te esperamos.