Los 3 mejores lugares para tomar coctelería de autor cerca de Bogotá

La coctelería de autor es una buena opción cuando quieres salir de los tragos tradicionales y probar combinaciones diferentes. Si vives en la Sabana y buscas coctelería de autor cerca de Bogotá, hay varias opciones que permiten disfrutar una buena carta sin tener que entrar a la ciudad.

Seleccionamos tres lugares en Chía y Cajicá que tienen propuestas diferentes, desde una experiencia más sofisticada hasta espacios informales para compartir con amigos.

1. Cuatro Bistro, coctelería de autor en Chía

Cuatro Bistro está ubicado en el Hotel B3 Sibelius, cerca de la autopista Norte en Chía. Su carta combina coctelería de autor con una propuesta gastronómica de inspiración francesa, italiana y mediterránea.

Entre sus cócteles propios está el Chiminigagua, preparado con ginebra infusionada en piña macerada. También está el Tumbaga, con ron macerado en piña, almíbar de habas y clara de huevo, y el Cuatro Bistro, que combina gulupa, curuba y notas almendradas. Para quienes buscan sabores más marcados por el territorio colombiano, el Rojo Pacífico incorpora viche artesanal y corozo.

El espacio funciona dentro del Hotel B3 Sibelius, que cuenta con 139 habitaciones y salones para eventos. Esto lo convierte también en una alternativa para terminar una reunión de trabajo, una celebración o una cena con una ronda de cócteles.

Ideal para una celebración, una cena especial o un plan donde la comida y la coctelería tengan el mismo protagonismo.

2. Cassia Café Gastro Bar, coctelería de autor en Cajicá

Sobre la vía Cajicá-Chía se encuentra Cassia Café Gastro Bar, un espacio que combina gastronomía, coctelería y diferentes ambientes para pasar la tarde o extender el plan hasta la noche. Su carta de cócteles de autor está disponible desde las 5:00 p.m. y utiliza hierbas de su propio jardín, frutas de la región y bitters artesanales. También cuenta con opciones sin alcohol, una alternativa práctica para quienes necesitan conducir de regreso.

El lugar tiene jardín exterior, espacios para eventos privados y una zona de coworking con wifi, por lo que funciona especialmente bien para reuniones de trabajo que terminan convirtiéndose en un plan más relajado. Ideal para grupos, reuniones de trabajo o un plan tranquilo al aire libre.

3. Luna Bar, coctelería de autor en Chía

Luna Bar funciona en Chía desde 2021 y tiene una propuesta mucho más informal. Además de cócteles de autor, ofrece cerveza nacional e importada y diferentes actividades para acompañar la noche. Los viernes cuenta con promoción de 2×1 en coctelería y el espacio incluye karaoke, bolirrana y pantalla gigante para ver partidos. También manejan un descuento para quienes etiqueten el lugar en Instagram.

Es una alternativa diferente a los espacios más enfocados en gastronomía y experiencia. Aquí el cóctel hace parte de un plan más social y relajado. Ideal para salir con amigos, ver un partido, cantar karaoke o simplemente tomar algo sin demasiado protocolo.

¿Cuál elegir?

Depende del tipo de plan que estés buscando. Cuatro Bistro es la alternativa más completa si quieres combinar coctelería de autor, gastronomía y un espacio más sofisticado. Funciona especialmente bien para una celebración o una noche especial.

Cassia Café Gastro Bar es una mejor opción si vas en grupo, quieres estar al aire libre o buscas un lugar que también funcione para algo mas relajado con tus amigos.

Luna Bar es el más informal de los tres y funciona mejor para una noche entre amigos, especialmente si quieres acompañar los cócteles con karaoke, fútbol u otras actividades.

Si estás buscando coctelería de autor cerca de Bogotá, no necesariamente tienes que entrar a la ciudad. Chía y Cajicá tienen alternativas para diferentes presupuestos y tipos de plan, desde una cena especial hasta una noche más relajada con amigos.