Menú

Mejillones negros en cremoso de bisque de langostinos, acompañados de pan de masa madre

Rueda de brie y uvas verdes al horno bañada con miel de apis mellifera, frutos secos y pan de masa madre

Sartén de papas allumette con huevos fritos y jamón serrano

Rebanadas de pan brioche con jamón de pavo, queso mozzarella y salsa blanca, gratinado y terminado con huevos fritos

Bagel con semillas de ajonjolí, queso crema de cebollín, aguacate y salmón curado, con brotes verdes

Huevos pochados servidos sobre pan pita y cama de espinacas, bañados en salsa holandesa

Waffle a base de almidón de yuca cubierto con miel y arándanos, acompañado de tocineta

Clásico waffle cubierto con miel y arándanos, acompañado de tocineta

Sartén de huevos fritos con salsa romesco, albahaca y queso parmesano

Yogurt griego, mix de frutas de temporada, granola, semillas y miel

Montados sobre mermelada de frutos rojos, revestidos entre capas con crema dulce y bañados con miel de maple, arándanos y praliné

Rebanadas de pan de masa madre con queso crema, aguacate, tomates secos y semillas de chía

Tostadas de pan brioche con crema montada, frutos rojos y miel

Sánduche caliente en pan de masa madre con jamón de pavo y queso mozzarella

Mix de frutas de temporada con semillas de chía y calabaza

Preparación a base de huevos batidos con dos ingredientes a elección (espinaca champiñón jamón cebolla tomate o queso)